Idén tíz éves a Spar Magyarország Kft. Regnum húsfeldolgozó üzeme, amelyben már biotermékeket is gyártanak.

Megkezdte a biotermékek gyártását a Spar bicskei húsüzeme a nyalkai Virágzó TKSZ Szövetkezet együttműködésével - áll a vállalat közleményében. A bio friss hús 100 százalékban magyar tenyésztésből származik, amelyet magyar szakmai szervezetek tanúsítanak (Biokontroll Magyarország, Hungária Ökogarancia). A közvetlenül a gazdáktól történő beszerzés pedig nem csak jelentős minőségi és gazdasági előnyt jelent, de biztosítékot is arra, hogy a bio valóban azt jelöli, amit jelent.

A Spar 2004-ben nyitotta meg saját húsüzemét azzal a szándékkal, hogy az ellenőrzött, minőségi húskészítményeket garantált forrásból tudja biztosítani hazai üzlethálózata számára. A húsüzem területe tavaly egy 1,5 milliárd forintos beruházás keretében mintegy 1.600 négyzetméterrel nőtt, ezzel nem csak kapacitását bővítette, de 35 munkahelyet is teremtett. A 2013-as év során a 7900 négyzetméteres üzemben 2.000 szarvasmarha és 468 ezer darab félsertés került feldolgozásra, 7000 tonna sajátmárkás húskészítményt gyártottak, s 8 millió tálca húst csomagoltak az áruházak számára. A húsüzem folyamatosan előnyben részesíti a magyar húsbeszállítókat, és amíg elegendő a beszállított húsmennyiség, kizárólag hazai alapanyagot használ fel: a 80 százalékban magyarországi húst főként osztrák beszállítással egészítik ki. A húsüzem fejlesztését a cég jövőre is tervezi.

Horváth Ferenc, a Spar húsüzemének vezetője elmondta: a bővítéssel együtt a húsüzem kínálata is évről évre gyarapodik. Jelenleg közel 50 féle húskészítményt gyártanak az üzemben 3 különböző márkajelzéssel (REGNUM, SPAR és S-Budget). A legnépszerűbb termékeik közé tartozik a frankfurti virsli, a prágai jellegű sonka, a sonka, a juhbeles virsli, a párizsi, de a vásárlók kedvelik a füstölt-főtt tarját és a májast is. Az idei év nagy slágerei a grill húsfélék, mivel a fogyasztói igények évről-évre erősödő tendenciát mutatnak a termékkör iránt.